Chulilla, el pueblo
Casas blancas colgadas sobre el cañón del Turia, un castillo árabe en lo alto y la comarca de Los Serranos alrededor, a unos 60 km de Valencia.
| ~60 km | de Valencia, alrededor de una hora en coche |
| ~40 km | del aeropuerto de Valencia (Manises) |
| 538 ha | de Paraje Natural Municipal de Los Calderones, declarado en 2007 |
| 1872 | último uso militar del castillo, que vigila el pueblo desde la época musulmana |
El castillo
Una fortaleza de origen musulmán, levantada probablemente sobre otra anterior. Se reformó entre los siglos XIV y XVI, sirvió de residencia y de prisión de eclesiásticos, y se usó en las guerras de Sucesión, de la Independencia y carlistas, hasta 1872. Desde 1981 está declarado monumento histórico-artístico.
Defiende el único lado accesible del peñón: el resto son paredes a pico sobre el Turia. Se sube a pie desde el pueblo y conserva un recinto amurallado de más de 200 metros, torres y cuatro aljibes.
El castillo, contado por su cronista
La estructura y la historia de la fortaleza, explicadas por el cronista de la villa en el vídeo del Ayuntamiento.
El casco antiguo
Calles estrechas, casas encaladas y miradores sobre el cañón. La iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles se construyó entre los siglos XVII y XVIII sobre una antigua mezquita; la ermita de San Josepe es del XVII.
Para las vistas, sube a los miradores de La Peñeta y de La Ermita.
Agua, roca y arte rupestre
El Turia ha excavado aquí un cañón de paredes verticales: el Paraje Natural Municipal de Los Calderones. En su fondo están el Charco Azul y el azud del Salto, origen del regadío del valle. Aguas arriba, el embalse de Loriguilla, inaugurado en 1967.
En el barranco de Falfiguera se conservan pinturas rupestres con figuras humanas y animales, descubiertas en 1998, dentro del Arte Rupestre del Arco Mediterráneo, Patrimonio de la Humanidad. Mira al cielo: buitres y otras rapaces sobrevuelan el cañón.
Mesa y sobremesa
La cocina de Los Serranos es de cuchara: olla de carne, olla de berzas, rin-ran y ajoarriero. De postre, el reguiño, el dulce típico de Chulilla, y congretes, mantecados y tortas de almendra, con mistela o vino rancio.
La Rueda y El Pozo fueron, en los años noventa, los primeros en servir esta cocina a los visitantes; después llegaron Ca Bárbara, Las Bodegas y Hoces del Turia. Hoy casi todos están en la calle Maestro Amblar y en la plaza de la Baronía, a pocos minutos a pie de los alojamientos. Fuera de temporada muchos cierran algún día entre semana: llama antes, sobre todo si sois grupo.
Dónde comer
| Restaurante | Cocina | Dirección | Teléfono | Precio medio |
|---|---|---|---|---|
| Hoces del Turia | Cocina mediterránea y brasa | C/ Maestro Amblar, 25 | 625 56 41 92 | 20–30 € |
| El Pozo | Casera: arroces y olla | C/ Arrabal, 7 | 640 98 90 20 | 17–30 € |
| La Cañadeta | Brasería | C/ Maestro Amblar, 47 | 692 64 31 41 | 20–30 € |
| Ca Bárbara | Tapas y cocina tradicional | Pl. de la Baronía, 16 | 961 65 73 23 | 10–20 € |
| Goscanos | Bar de escaladores, comida casera | C/ Maestro Amblar, 72 | 604 46 61 47 | 10–20 € |
| La Ruta | Bar, cocina española | Pl. de la Baronía, 12 | 679 65 33 75 | 10–20 € |
| La Baronía | Bar: tapas y bocadillos | Pl. de la Baronía, 8 | 656 42 94 73 | 10–20 € |
| La Hoya | Bar-restaurante: tapas y carnes | C/ Isabel la Católica, 1 | 622 72 47 79 | — |
Precio medio por persona según Restaurant Guru. Direcciones y teléfonos contrastados con la guía de servicios del Ayuntamiento y con las webs y fichas de cada local (noviembre de 2026); confírmalos al reservar.
Fiestas
| Cuándo | Qué |
|---|---|
| Antes de Cuaresma | Carnaval |
| Mayo, varios fines de semana | La Enramá, en honor a San Vicente: mayos, enramadas de chopo y torres humanas |
| Segunda semana de agosto | Fiestas de Santa Bárbara, las fiestas mayores |
| Finales de agosto | Fiestas de la Ermita |
| Septiembre | Cristo del Perdón: cruces adornadas y procesiones nocturnas |
No te pierdas
La iglesia y el casco antiguo
Un templo de los siglos XVII y XVIII sobre una antigua mezquita.
En el pueblo
El atardecer
El sol cayendo detrás de la sierra desde los miradores del pueblo.
Miradores de La Peñeta y La Ermita
La ventana del castillo
El pueblo y la sierra enmarcados por la ventana de la Reina, en la fortaleza.
En el castillo
El acueducto de Peña Cortada
Arcos y túneles romanos tallados en la roca, que se unen a la Ruta del Agua de Chelva.
~20 km · Chelva
Las Toscas
Cascadas y pozas de toba en el Parque Natural de Chera–Sot de Chera.
Sot de Chera · consulta el estado del baño
Información práctica
- Oficina de turismo: calle de las Eras, s/n · 961 657 979 · turismo@chulilla.es.
- Cómo llegar: en coche es lo más práctico; el transporte público tiene muy pocas frecuencias.
- Aparcar: hay aparcamiento gratuito a la entrada del pueblo, a unos cinco minutos a pie, y aparcamientos de pago que se llenan los fines de semana y festivos.
- Emergencias: 112.
- Consultorio médico: C/ Maestro Amblar, 36 · cita previa 962 71 83 11 · urgencias 962 71 83 25.
- Farmacia: C/ Valencia, 26 · 961 65 70 19.
- Guardia Civil: Chulilla no tiene policía local; le corresponde el puesto de Villar del Arzobispo, C/ Jorge de Austria, 6 · 962 72 00 10 (urgencias, 062).
- Ayuntamiento: plaza de la Baronía, 1 · 961 65 70 01 · info@chulilla.es.
Plano del pueblo
El castillo, los miradores, el cañón y los aparcamientos. Los de pago están en amarillo.
- Castillo de Chulilla
- Mirador de La Peñeta
- El Frailecico
- Mirador del Charco Azul
- Mirador Hoces del Turia
- Puentes colgantes
- Mirador de la Cruz
- Ruta de los puentes colgantes
- Senda
- Pista
- Aparcamiento (amarillo: de pago)
Datos del mapa: © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL). Plano orientativo: no sustituye a la señalización ni a la guía.
Mira Chulilla ahora
Cómo está la roca, si hay nubes sobre el castillo, si da el sol en el cañón.
Abrir la webcam